Re: Siempre Libre & Glitters y Gifs Animados Nº216

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 18:15

MAYKA yo tambien busque los tzimmes y encontre esta receta, me parece muy interesante para acompañar carne de cerdo que le va muy bien el dulce Siempre Libre & Glitters y Gifs Animados Nº216 - Página 16 1168861530

Siempre Libre & Glitters y Gifs Animados Nº216 - Página 16 1168861530

Ingredientes

8 zanahorias grandes peladas y picadas
½ taza de cebolla picada
½ a 1 taza taza de ciruelas pasas o albaricoques secos(o de ambos mitad y mitad )
2 tazas de jugo de naranja natural
2 manzana , en rodajas gruesas (puede sustituir la manzana por papa grandes o batata papa dulce si lo desea)
⅓ taza de azúcar morena
½ taza de miel
4 cucharadas de mantequilla (o margarina parve)
1 cucharadita de ralladura de limón o naranja (opcional)
½ cucharaditas de canela (opcional)
Aceite el necesario

Procedimiento

Calentar aceite en una sartén grande y honda . Sofreír la cebolla picada a fuego medio hasta que se ponga blanca . Añadir las zanahorias y continuar sofriendo hasta ambas se doren.
Agregar las ciruelas y cubrir las verduras con jugo de naranja. Llevar la mezcla a ebullición, dejar hervir 5 minutos.
Agregar las manzanas picadas el azúcar y la mantequilla. Cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos hasta que el líquido se espese un poco. Apagar el fuego .
Transfiera la mezcla a un molde engrasado, para hornear . Espolvorear miel , ralladura de limón y la canela sobre la parte superior. Hornear durante 30 minutos, o hasta que comience la parte superior a burbujear ligeramente y se vea dorado el Tzimmes.

Nota
Tzimmes: es un guiso dulce tradicional judía asquenazí normalmente hecha de zanahorias y frutas secas en combinación con otros tubérculos. Es un plato se cocina lentamente a fuego lento y con sabor a miel o azúcar ya veces canela u otras especias.

Tzimmes es parte de la comida Rosh Hashaná, cuando es tradicional comer platos dulces y miel .

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 18:17

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 18:59

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 19:36

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 19:52

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 20:09

por **sunsi-julian** Jue 13 Oct 2016, 20:13

Me voy a hacer la cena, nos vemos luego chao

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por **Selina** Jue 13 Oct 2016, 20:35

Buenas tardes, o por la oscuridad ya sería buenas noches.

Sunsi mientras estás en la cocina, voy a reponer las imágenes de Dora. He tardado más porque he tenido que buscar cuatro que me faltaban al subir tu esas últimas.

Eli, Ana...seguro que lo estais pasando super bien

A repartir beso