Siempre Libre & Glitters y Gifs Animados Nº147

Hola TÍO   de nada me alegro que te guste. Que bueno que disfrutes de la piscina con La Princesita, cuidense del calor
Hola Hermanita Selina

Anda muy lento internet :enojo : estaba aprovechando y adelantando lo de mañana, tarda en cargar las páginas, ni las frases pude buscar, menos mal que tengo un librito con poquitas frases y pude sacar las 4 que necesito para mañana.

Hoy la única que no almorzó hoy fui yo, Edu, mi mamá y mi hijo mayor comieron locro (cocido creo que le dicen alla) a ti te gustaria TÍO.  Mi hija e hijo menor comieron empanadas de carne fritas. Yo evito comer esas cosas, mucha grasa, muy pesado, me cae muy mal al estómago. Igual mientras tenga mi mate soy feliz.

Mira subo dos fotos, una de ellas es la receta

Mira TÍO esta es otra versión más fuerte



Panceta salada 200 grs
Falda 120 grs
Patitas de cerdo 200 grs
Chorizos de cerdo 3 unidades
Chorizos colorados 3 unidades
Maíz blanco 600 grs
Porotos pallares 200 grs
Puerro ½ atado
Zapallo anco 400 grs
Caldo de verduras 500 cc
Mondongo 350 grs
Pimentón dulce 60 grs
Comino 25 grs
Sal fina 20 grs
Pimienta blanca molida 20 grs
Aceite picante:
Aceite de maíz 150 cc
Cebolla de verdeo ½ atado
Pimentón dulce 20 grs
Ají triturado picante 30 grs
Agua fría 70 cc


Cuando está listo se le pone arriba una salsa típica de nuestra cocina regional, la llamada Grasita Colorada. Consiste en un salteado de cebolla de verdeo en aceite de maíz, condimentado con pimentón dulce y ají picante, al que inmediatamente fuera del fuego, le agregaremos agua fría. Esto generará que la cebolla de verdeo decante y resulte el aceite saborizado, coloreado y picante en la superficie, que es lo que recuperaremos y utilizaremos para condimentar el Locro.