Platos argentinos ¿ por que se llaman asi ?

Revuelto Gramajo

La historia, en el caso de este menjunje de papas, huevo y jamón, se remonta a la época de Julio Argentino Roca. (presidente de la Republica Argentina )

Cuentan que el general estaba jugando una partida de cartas que se había extendido demasiado.
El hambre empezó a apremiar y Roca le pidió a su edecán, un hombre obeso y adicto a la comida, Artemio Gramajo, que se las ingeniara para preparar algo.

Y así sucedió: Artemio fue hasta la cocina, juntó restos de papas fritas con huevos batidos y cebollas, y llevó la mezcla a la mesa.

Desde ese día, se habla del revuelto Gramajo.